45€

Froid :

Ceviche de poisson du moment Aji salsa

Tartare de bœuf Chimichurri

Chou-fleur rôti, sauce raïta

Carpaccio de pastèque et grenade, dés de feta

Houmous et pains

Chaud :

Croquette de cabillaud, aïoli à tremper.

Gaspacho de poivrons, concombre et piri-piri

Poitrine de porcelet confite, Aji verde picante

Suprême de volaille aux cornflakes et harissa

Desserts :

Riz au lait

Mousse chocolat, praliné et langues de chat

Baba au rhum des Acores, crémeux citron

Tartelette rhubarbe (printemps)

Tartelette fraise (été)