Make it Healthy, c’est bien plus qu’une simple expérience culinaire. Notre démarche repose sur le développement durable, une alimentation équilibrée, des produits de saison et locaux pour réduire notre empreinte carbone, et une offre végétarienne variée. Nous vous invitons à savourer la différence en choisissant une option qui favorise votre santé tout en respectant notre planète.

À partir de 63 € par personne et valable pour un minimum de 12 personnes

CHOIX IDENTIQUE POUR TOUS LES PARTICIPANTS

Le chef choisira pour chaque pause une sélection parmi les propositions suivantes

Pause café d’accueil :

Eau détox (menthe, citron)

Smoothies de fruits de saison

Pancakes à la farine de Luxembourg et sirop d’agave

Gâteau sans gluten

Pancakes à la farine de sarrasin et sirop d’érable (sans gluten)

Yaourt nature du producteur Thiry avec granola maison

Fruits de saison

Coulis de fruits de saison

Pain muesli et confitures

Café, thés et jus de fruits

Pause café du matin :

Eau détox (menthe, citron)

Assortiment de charcuteries locales : saucisse de campagne, jambon cru de campagne, roastbeef luxembourgeois maison et ses condiments, pain aux olives et beurre rose du Luxembourg, pain avec et sans gluten

Bruschetta à la compote de poivrons (avec et sans gluten)

Gazpacho de tomates ou soupe de saison

Brunoise de fruits de saison

Café, thés et jus de fruits

Pause café de l’après-midi :

Eau détox (menthe, citron)

Smoothies de fruits de saison

Gâteaux aux fruits de saison

Mendiants (noisettes, amandes, noix de coco, pistaches et chocolat)

Mini gâteau au chocolat sans gluten

Pudding de chia au lait de coco et lait d’amande (sans lactose)

Barre de céréales bio au sésame maderade

Brunoise de fruits de saison

Café, thés et jus de fruits

Déjeuner debout :

Assortiment de charcuteries locales : saucisse de campagne, jambon cru luxembourgeois maison, terrine de campagne, petit pain bio à l’oméga et petit pain bio à l’épeautre

Carottes bio râpées

Céleri bio râpé

Bâtonnets de légumes et fromage blanc luxembourgeois aux cives

Salade de quinoa, amande, chou frisé, menthe et feta

Bruschetta aux poivrons confits

Saumon gravlax à l’aneth

Tagliatelle de concombre, tomate cerise, menthe et myrtille

Carpaccio de bœuf luxembourgeois maison

Œuf dur TRAP House

Riz à la mangue et à l’avocat et bol de poke aux crevettes

Caviar d’aubergine et cracottes

Salade de lentilles à l’orange (automne/hiver)

OU

Salade de pastèque, feta et concombre (printemps/été)

Plats chauds – choix d’un plat de viande/poisson et d’un plat végétarien parmi les options suivantes :

Viande/Poisson :

Wok de nouilles au poulet style thaï Lët’z

OU

Saumon rôti aux lentilles beluga et cebettes

OU

Parmentier de canard aux pommes de terre luxembourgeoises

Végétarien :

Risotto de riz rouge de Camargue au lait végétal (vegan, sans gluten et sans lactose)

OU

Quiche aux légumes de saison

Desserts :

Mini gâteau au chocolat (sans gluten)

Fromage blanc Luxlait aux fruits rouges

Mousse au chocolat végane (avocat)

Soupe de fraises ou melon charentais à la menthe fraîche (printemps/été)

Pudding de chia au lait de coco et lait d’amande (sans lactose)

Tarte aux pommes bio, mirabelle, myrtille ou figue (choix du chef, selon disponibilité et saison)

OU

Clafoutis aux fruits de saison (sans gluten)

Boissons incluses :

Eau détox (menthe, citron), eau minérale

1 verre de vin maison ou 1 boisson sans alcool

Café et thé

Location de salle et équipement technique standard inclus :

Projecteur, écran, 2 paperboards, bloc-notes, crayons, eau minérale.

Wifi disponible dans tout l’hôtel.

Notre équipe sera à votre disposition pendant l’événement.