45€

Froids :

Ceviche de poisson du moment Aji salsa
Tartare de boeuf Chimichurri
Carpaccio de betterave, mélasse de grenade et noisette, fromage de brebis Portugais râpé
OEuf mimosa au safran, pickles d’oignons et croutons
Fava Grecque (houmous de pois cassés), huile d’olive et pain de maïs

Chauds :

Croquette de cabillaud, aïoli à tremper
Soupe de légumes de saison, huile pimentée et toast gratiné
Pièce de porcelet croustillant, Aji verde picante
Feijoada au chorizo
Suprême de volaille grillé piri-piri, sauce diable

Desserts :

Poire Luxembourgeoise cuite dans un porto chaud épicé
Madeleine maison façon baba
Riz au lait à la cannelle et citron
Carpaccio de fruits frais