LET'Z MAKE IT HEALTHY - AUTUMN/WINTER MENU
Make it Healthy, c’est bien plus qu’une simple expérience culinaire. Notre démarche repose sur le développement durable, une alimentation équilibrée, des produits de saison et locaux pour réduire notre empreinte carbone, et une offre végétarienne variée. Nous vous invitons à savourer la différence en choisissant une option qui favorise votre santé tout en respectant notre planète.
CHOIX IDENTIQUE POUR TOUS LES PARTICIPANTS
Menu 3 plats à 48 € par personne hors boissons
Automne-hiver
Entrées :
Soupe aux champignons au lait de soja, graines de courge rôties, persil frisé et chips de champignons (sans lactose)
OU
Carpaccio de veau local à l’huile de piment et aux clous de girofle, noisettes rôties et baby roquette
OU
Tartare de saumon norvégien aux agrumes et à l’avocat
OU
Mozzarella Burrata locale
Plats principaux :
Risotto de riz rouge de Camargue, persil plat et chou-fleur en fleuret
OU
Filet de saumon rôti, polenta crémeuse, légumes marinés, chapelure panko beurrée
OU
Filet de poulet de Lët’z, carottes bio snackées au beurre rose luxembourgeois
Desserts
Tartelettes aux quetsches du Luxembourg, glace à la vanille bio du Luxembourg
OU
Faisselle au miel de tilleul luxembourgeois et fruits rouges
OU
Assiette de fruits de saison, glace à la vanille bio du Luxembourg
Le choix du menu doit nous être communiqué au plus tard une semaine avant l’événement.
En fonction des allergies ou des régimes alimentaires, les propositions peuvent être adaptées.