Make it Healthy, c’est bien plus qu’une simple expérience culinaire. Notre démarche repose sur le développement durable, une alimentation équilibrée, des produits de saison et locaux pour réduire notre empreinte carbone, et une offre végétarienne variée. Nous vous invitons à savourer la différence en choisissant une option qui favorise votre santé tout en respectant notre planète.

CHOIX IDENTIQUE POUR TOUS LES PARTICIPANTS

Menu 3 plats à 48 € par personne hors boissons

Printemps et été

Entrées :

Mozzarella Burrata locale

OU

Carpaccio de tomates colorées, pesto de pistache et mûres

OU

Variation autour des asperges : snacking avec gelée de Muscat, espuma et velouté

OU

Gravlax de bœuf local

Plats principaux :

Filet d’omble chevalier, lentilles beluga en bouillon et oignons nouveaux

OU

Filet de bœuf régional grillé, légumes de saison et pommes de terre nouvelles du Luxembourg au thym, à l’ail et à l’huile d’olive

OU

Tagliatelles « Dudel Magie » aux olives de Kalamata, tomates cerises rouges, persil plat, basilic et pesto vert

Desserts

Sorbet local au choix

OU

Tartelette cerise et pistache (été)

OU

Crème brûlée à la verveine (sans lactose)

Le choix du menu doit nous être communiqué au plus tard une semaine avant l’événement.

En fonction des allergies ou des régimes alimentaires, les propositions peuvent être adaptées.